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Insalata Colorata Autunno contorni Per 4 persone A base di Mele Ingredienti: 150 G - Insalata Romana 150 G - Radicchio 150 G - Insalata Riccia 4 Cl - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino (o Aceto Balsamico) 1 Cucchiaio - Senape Pepe Bianco 2 Cucchiai - Aneto Tagliato A Fettine Sottilissime 2 Cucchiai - Erba Cipollina Tagliata A Fettine Sottilissime 2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio - Dragoncello Tritato Mele Pere Uva Uvetta Sultanina Arancia Pompelmo Rosa 1 - Scalogno Tritato Finemente Alcuni Dadini - Formaggio Emmenthal Alcuni Petali - Formaggio Parmigiano (o Formaggio Pecorino) Preparazione: Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto e l'olio con erbe aromatiche e i condimenti. Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente. |