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Insalata Colorata contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 2 - Carciofi 1 - Finocchio 2 - Carote 1 - Sedano Bianco 1 Mazzetto - Ravanelli 1 - Peperoncino Rosso 10 - Mandorle Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale Preparazione: Pulire le verdure e tagliarle a fettine sottili; tritare il peperoncino e le mandorle e mettere tutto in un'insalatiera. Emulsionare olio, aceto e sale, versare sulle verdure, mescolare bene, lasciar riposare per un'ora e servire. |
