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Insalata Aromatica contorni Per 4 persone A base di Insalata Riccia Ingredienti: 1 Cespo - Insalata Riccia 1 - Mela Delizia 1 - Arancia Senape Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale Pepe 2 Coste - Sedano Verde (facoltativo) Preparazione: Mondare e lavare l'insalata, sbucciare e pelare al vivo l'arancia, quindi dividerla a spicchi. Mondare e lavare il sedano, tagliarlo a fettine piuttosto spesse. Lavare e tagliare a cubetti la mela Riunire gli ingredienti in una insalatiera. Preparare una vinaigrette sbattendo 6 cucchiai di olio 1 cucchiaio di senape e 3 di aceto. Insaporire con sale e pepe. Versare la salsa sull'insalata solo pochi minuti prima di servire. |
