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Insalata Ai Pinoli (2) contorni Per 4 persone A base di Pinoli Ingredienti: 1 Manciata - Pinoli 1 - Mela 1 - Cetriolo 1 Mazzetto - Ravanelli 1 Manciata - Spinaci 5 Foglie - Insalata Rucola Per La Citronnette: 2 Cucchiai - Succo Di Limone 1/2 Cucchiaino - Sale 1 Pizzico - Pepe 3 Cucchiai - Olio D'oliva Preparazione: Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli. Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola. Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli. Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Condire l'insalata con questa salsa e servire. |
