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Insalata A Julienne contorni Per 4 persone A base di Rape Ingredienti: 250 G - Carote Tenere 150 G - Rape 100 G - Spinaci 3 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Cucchiai - Aceto Di Vino 1 Presa - Sale 1 Macinata - Pepe Preparazione: Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto, unire 3 cucchiai di olio e una macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l'insalata. |
