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Indivia Belga, Formaggio E Noci contorni Per 4 persone A base di Formaggio Emmenthal Ingredienti: 2 Cespi - Insalata Belga (indivia) 200 G - Formaggio Emmenthal 16 - Noci 2 Coste - Sedano Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Sgusciate le noci, tuffate i gherigli nell'acqua bollente per alcuni minuti, poi spellateli e tritateli grossolanamente. Mondate il sedano e tagliatelo a pezzetti, tagliate a rondelle l'insalata e a dadini il formaggio. Raccogliete il tutto in un'insalatiera e condite con olio a filo, sale e pepe. Mescolate delicatamente. Lasciate insaporire per alcuni minuti prima di servire. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC. |
