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  Gratin Di Patate E Cipolle (2)            
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Per 4 persone
A base di Patate

Ingredienti:
500 G - Patate
2 - Cipolle Grandi
50 Cl - Latte
50 G - Burro
Sale
Pepe
Per La Pirofila:
Poco - Burro

Preparazione:
Sbucciare le patate e affettarle molto sottilmente. Togliere la buccia alle cipolle e tagliarle ad anelli sottili. Imburrare 1 pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale e pepe e fiocchetti di burro. L'ultimo strato dovrÓ essere di patate. Comprimere bene la superficie e distribuirvi sopra il rimanente burro a fiocchetti. Versare nella pirofila il latte, che dovrÓ bagnare tutte le patate, (non coprirle) e passare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.

 

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