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Gallo Pinto (2) contorni Per 4 persone A base di Fagioli Rossi Lessati Ingredienti: 500 G - Riso Bollito 250 G - Fagioli Rossi Lessati 120 G - Cipolla Tritata 4 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Cucchiai - Coriandolo Sale Per La Salsa Piccante: Acqua Salsa Di Pomodoro Sale Peperoncino Pepe Aglio Cipolla Preparazione: Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla. Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per un minuto. Unire il riso e cuocere per 5 minuti. Salare e unire il cilantro. Alzare il fuoco per pochi minuti. Servire con la salsa piccante. Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno. |
