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Funghi Stufati contorni Per 6 persone A base di Funghi Champignon Ingredienti: 800 G - Funghi Champignon 2 - Limoni 1 - Cipollotto 1 Foglia - Alloro Olio D'oliva Burro 1 Cucchiaino - Pepe In Grani 1 Manciata - Prezzemolo Tritato Sale Preparazione: Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l'alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato. Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto. Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa. |
