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  Funghi Porcini Fritti            
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Per 4 persone
A base di Funghi Porcini

Ingredienti:
600 G - Funghi Porcini
1 - Uovo
Farina
Abbondante - Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Tagliate i funghi a pezzi, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto. Friggetene pochi per volta in abbondante olio bollente. Ritirateli ben dorati con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente, passate sul piatto da portata. Salate. Servite subito.

 

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