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Funghi In Umido contorni Per 1 persona A base di Funghi Freschi Ingredienti: 130 G - Funghi Freschi 80 G - Pomodori Pelati 195 G - Brodo Vegetale 15 G - Prezzemolo 5 G - Pepe Bianco Macinato Succo Di Limone Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe 1 Spicchio - Aglio Preparazione: Pulire bene i funghi togliendo la parte inferiore dei gambi più grossi, quindi gettarli per 5 minuti in acqua bollente. Aggiungere poi il succo di limone, scolarli e lasciarli sgocciolare un poco. nel frattempo, in una casseruola fare imbiondire leggermente l'aglio con l'olio, quindi gettarvi i funghi e mescolare bene il tutto affinché si insaporisca. Aggiungere il sale e il pepe, continuando la cottura per circa 30 minuti, aggiungendo il brodo di tanto in tanto perché non si asciughi troppo. Dopo circa 30 minuti il piatto è pronto. |
