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Funghi Fritti (2) contorni Per 4 persone A base di Funghi Porcini Ingredienti: 600 G - Funghi Porcini Poco - Latte 2 - Uova Pangrattato Formaggio Grattugiato Abbondante - Olio D'oliva Sale Preparazione: Tagliate i funghi, dopo averli puliti, a grossi pezzi. Pasateli nell'uovo sbattuto con poco latte e leggermente salato, poi in un misto di formaggio e pangrattato. Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio bollente, lasciateli dorare. Ritirateli con la schiumarola, salateli e serviteli caldi. |
