|
|
Funghi Alla Panna (3) contorni Per 4 persone A base di Funghi Champignon Ingredienti: 600 G - Funghi Champignon 2 - Limoni 20 Cl - Panna Liquida 1 - Peperone Verde 2 Spicchi - Aglio 1 Rametto - Menta Fresca 1 Cucchiaio - Olio D'oliva 1 Presa - Pepe 1 Presa - Sale Preparazione: Abbrustolire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti. Mondare e lavare i funghi e tuffarli interi in acqua acidulata con il succo di 1 limone. Asciugarli, affettarli e metterli in una insalatiera con il peperone. In un mortaio pestare la menta con l'aglio, unire la panna, 1 cucchiaio di olio, il succo dell'altro limone, una presa di sale e pepe. Lavorare la salsa con una frusta, versarla sulle verdure e servire. |
