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Funghetti Orientali contorni Per 4 persone A base di Funghetti Ingredienti: 600 G - Funghetti 2 - Limoni 20 Cl - Panna Liquida 1 - Peperone Verde Menta Fresca 2 Spicchi - Aglio 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lavare il peperone, asciugarlo, abbrustolirlo ed eliminare la pellicina; tagliarlo a pezzetti. Mondare, pulire i funghi e immergerli in acqua acidulata con poco limone; asciugarli, affettarli e unirli al peperone. Pestare menta e aglio; unirvi panna, olio, succo di 1 limone, sale e pepe. Lavorare la salsa con una frusta fino a renderla soffice, versarla sui funghi e servire. |
