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Frittelle Con L'uvetta contorni Per 4 persone A base di Uvetta Sultanina Ingredienti: 50 G - Uvetta Sultanina Ammorbidita In Acqua 25 Cl - Latte 200 G - Farina 3 - Uova 1/2 - Limone (scorza Grattugiata) Sale 100 G - Zucchero Semolato Olio Per Friggere Preparazione: Aggiungere alla farina, poco per volta, il latte sino ad ottenere una pastella piuttosto densa ma liscia. Unire il sale, la scorza di limone, le uova (una alla volta) e l'uvetta strizzata. Scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate. Friggere le frittelle a fuoco medio, passarle nella carta assorbente e poi nello zucchero. Servirle calde. |
