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Frittatina Alle Erbe contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 6 - Uova 1 Manciata - Erbe Miste (erba Cipollina, Menta, Maggiorana, Basilico, Prezzemolo) 1 Manciata - Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Pepe Preparazione: Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo; unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente. Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d'olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o pił volte. |
