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Frittata Saporita contorni Per 4 persone A base di Acciughe Salate Ingredienti: 6 - Uova 2 - Acciughe Salate 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Spicchio - Aglio 200 G - Polpa Di Pomodoro Prezzemolo Sale Preparazione: Dissalare le acciughe e tritarle con il prezzemolo, metterli in un tegame con l'olio e l'aglio schiacciato e far rosolare. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Levare dal fuoco e far raffreddare. Sbattere le uova senza sale, unire la salsa preparata e mescolare. Rimettere il tegame sul fuoco e versarvi il composto. Cuocere la frittata da entrambi i lati. |
