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  Frittata Rognosa (2)            
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Per 4 persone
A base di Uova

Ingredienti:
5 - Uova
50 G - Salame A Dadini
1 - Cipolla
40 G - Burro
Prezzemolo
Pepe Nero
Sale

Preparazione:
Affettare la cipolla e farla appassire in 10 g di burro. Sbattere le uova, incorporarvi il salame, la cipolla e il prezzemolo tritato. Salare con moderazione e pepare. Fondere il resto del burro in una padella e versarvi il composto. Quando sarÓ rappreso rigirarlo e cuocerlo dall'altro lato per pochi minuti. Servire la frittata ben calda.

 

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