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Frittata Doppia Piccante contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 6 - Uova 2 - Cipolline 1 - Salamino Tipo Ungherese 2 Cucchiai - Olio D'oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Sbucciate le cipolline e tagliatele a fettine sottili. Tagliate a fettine anche il salamino e poi spezzettatele grossolanamente. In un tegame scaldate due cucchiai di olio, lasciatevi sfinire le cipolline, salate e pepate con moderazione, versatevi sopra tre uova sbattute e cuocete la frittata da entrambi i lati. Fate un'altra frittata di uguale dimensione con le restanti uova e il salame. Sovrapponete le due frittate, tagliatele in quattro spicchi e servite. |
