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  Frittata Di Ventresca E Asparagi            
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Per 4 persone
A base di Asparagi

Ingredienti:
100 G - Pancetta Affumicata
Asparagi Di Montagna
1 - Cipollina Fresca
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Si fanno soffriggere la pancetta, gli asparagi e la cipollina in una padella unta d'olio. A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti.

 

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