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  Frittata Di Spaghetti (2)            
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Per 4 persone
A base di Funghi Champignon

Ingredienti:
100 G - Pasta Tipo Spaghetti
100 G - Funghi Champignon
1 Spicchio - Aglio
3 - Uova
6 - Olive Verdi
6 - Olive Nere
Sale
1 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
Formaggio Parmigiano
Noce Moscata

Preparazione:
Sbattere le uova con un po' di sale e noce moscata. Pulire gli champignon e tagliarli a fettine. Saltare i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo ed unirli poi con le uova sbattute, il burro, le olive tritate, gli spaghetti lessati e fare una frittata. Aggiungere parmigiano e voltare la frittata, quindi romperla con 2 palette e far saltare il tutto.

 

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