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Frittata Di Ortiche contorni Per 4 persone A base di Ortiche Ingredienti: 7 - Uova 4 Cucchiai - Latte 1 Cucchiaino - Farina Bianca 1 - Cipollotto 100 G - Salame Morbido Sale Pepe 250 G - Punte D'ortica Lavate, Scottate A Vapore, Scolate E Tritate Preparazione: Sbattere le uova con la farina, il latte, il sale e il pepe, unite il salame sbriciolato e incorporate le ortiche mescolando bene. Scaldare il burro in una padella rosolandovi il cipollotto tritato, versarvi il composto, lasciare indorare, rivoltare e cuocere dall'altra parte. Servire con insalatina fresca. |
