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A base di Uova

Ingredienti:
70 G - Formaggio Grana Padano
70 G - Formaggio Fontina
70 G - Formaggio Groviera
5 - Uova
1 Pizzico - Sale
Alcune Foglie - Basilico
4 Cucchiai - Olio D'oliva

Preparazione:
Sbattere bene le uova in una terrina e poi salare e aggiungere il basilico. A parte grattugiare grossolanamente i formaggi, che vanno poi uniti alle uova. In una padella riscaldare l'olio d'oliva e versarci dentro il miscuglio di formaggi a cui va data la forma dý un disco. Rigirare la frittata su se stessa in modo che abbia cottura uniforme e risulti dorata all'esterno e morbida all'interno.

 

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