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Frittata Del Golfo contorni Per 4 persone A base di Fieltti D'acciughe Ingredienti: 5 - Uova 1 - Cipolla Bianca 4 - Olive Verdi 4 - Filetti D'acciughe Sott'olio 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Noce - Burro Sale Pepe Preparazione: In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro. Unire la cipolla affettata e soffriggere a fuoco dolce, mescolando. Unire le uova sbattute con sale e pepe, mescolare, poi scuotere la padella per staccare la frittata dal fondo, cospargere con olive a fette e filetti di acciuga spezzettati. Coprire e cuocere ancora per qualche minuto. |
