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Frittata Con Scamorza contorni Per 4 persone A base di Formaggio Scamorza Ingredienti: 5 - Uova 50 G - Formaggio Scamorza Tagliato A Dadini 50 G - Speck Tagliato A Dadini 1 - Cipolla Piccola Prezzemolo Tritato Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: In un tegamino antiaderente far soffriggere lo speck senza condimenti poi metterlo da parte. Sbattere le uova, unire la scamorza, lo speck, poco prezzemolo, la cipolla tritata, pepe e una presa di sale. Mescolare bene. Scaldare l'olio in una larga padella e versarvi le uova. Far rapprendere la frittata, rigirarla e cuocerla per 1-2 minuti. È buona sia calda che fredda. |
