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  Frittata Con Patate (2)            
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Per 4 persone
A base di Patate

Ingredienti:
4 - Uova
300 G - Patate
1 - Wurstel
1 - Cipolla
Prezzemolo
1 Cucchiaio - Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate le patate, sbucciatele, schiacciatele grossolanamente mentre sono ancora calde. Spellate il wurstel e tagliatelo a rondelle sottili, Affettate la cipolla, mettetela in una padella con un cucchiaio d'olio d'oliva, quando è rosolata unite le patate, fatele insaporire. sbattete le uova con sale, pepe, un ciuffo di prezzemolo tritato, il würstel e versate il tutto nella padella. Fate rapprendere la frittata da entrambe le parti, passatela su un piatto da portata, decorate con ciuffi di prezzemolo e servite subito.

 

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