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Frittata Con Il Pane contorni Per 4 persone A base di Pane Raffermo Ingredienti: 6 - Uova 2 Fette - Pane Raffermo 2 Cucchiai - Formaggio Grattugiato Latte 1 Noce - Burro Prezzemolo 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Togliete la crosta al pane, raccogliete la mollica in una ciotola e copritela di latte. In una fondina sbattete le uova, unite la mollica strizzata, il formaggio grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate con cura fino a quando il pane si è ammorbidito. In una padella scaldate due cucchiai d'olio e una noce di burro, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti. Un sapore semplice, ma delicato. |
