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Frittata Con Cipolle E Patate contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 6 - Uova 2 - Cipolle Rosse Di Tropea 4 - Patate 1/2 Bicchiere - Latte 30 G - Burro 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: In due pentole separate lessate cipolle e patate. Spellatele e tagliatele a fettine. In una padella scaldate burro e olio, lasciatevi insaporire patate e cipolle. Intanto sbattete le uova, salatele poco, diluitele con mezzo bicchiere di latte. Versatele nel tegame, fate in modo che dilaghino bene sulla superficie di patate e cipolle, penetrando tutt'intorno al bordo. Quando il composto si è rappreso, girate la frittata aiutandovi con un piatto, fatela di nuovo scivolare nella padella e cuocete ancora per tre minuti. Servite. |
