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  Frittata Alle Cipolle            
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Per 4 persone
A base di Cipolle Bianche

Ingredienti:
8 - Uova
300 G - Cipolle Bianche
Olio D'oliva
Burro
Sale

Preparazione:
Tagliate le cipolle ad anelli, mettetele in una padella antiaderente e cuocetele con olio e burro; salate, bagnate con un cucchiaio d'acqua e portate a cottura (circa 20 minuti), devono risultare morbide e non prendere colore. Aggiungete una noce di burro, versate le uova sbattute e salate. Cuocete la frittata da entrambe le parti.

 

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