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  Frittata Alla Menta            
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Per 4 persone
A base di Menta

Ingredienti:
7 - Uova
4 Cucchiai - Latte
1 Cucchiaino - Farina Bianca
1 - Cipollotto
100 G - Salame Morbido
Sale
Pepe
1 Manciata - Foglie Di Menta E Di Melissa

Preparazione:
Sbattere le uova con la farina, il latte, il sale e il pepe, unite il salame sbriciolato e incorporate le foglie di menta e di melissa mescolando bene. Scaldare il burro in una padella rosolandovi il cipollotto tritato, versarvi il composto, lasciare indorare, rivoltare e cuocere dall'altra parte. Servire con insalatina fresca.

 

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