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  Frico Carnico Con Patate E Cipolla            
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Per 2 persone
A base di Montasio

Ingredienti:
100 G - Formaggio Montasio Fresco
Patate
Cipolla
Alcune Fette - Mela (facoltativo)

Preparazione:
Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando Ŕ ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela. Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa. Girare e rigirare per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso. Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerÓ la forma di un cestino. Quando sarÓ freddo, se Ŕ stato fatto bene, risulterÓ friabile.

 

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