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Flan Di Carote (2) contorni Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 1000 G - Carote 50 G - Burro 2 - Uova 100 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai - Pangrattato 1 Cucchiaio - Zucchero Poco - Pepe Sale Preparazione: Cuocere per 10 minuti le carote affettate in acqua leggermente salata. Scolare e terminare di cuocere in poco burro mescolando spesso. Unire lo zucchero, sale e poco pepe. Passarle al setaccio, unire le uova sbattute, formaggio e il pangrattato. Mescolare bene e versare in uno stampo abbondantemente imburrato con foro al centro e pareti lisce. Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti. |
