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Finocchi Saporiti (2) contorni Per 4 persone A base di Finocchi Ingredienti: 500 G - Finocchi 1 - Cipolla 2 Cucchiai - Pinoli 1 Cucchiaio - Uvetta Sultanina Ammorbidita In Acqua Calda 2 Cucchiai - Pangrattato 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Poco - Olio D'oliva Preparazione: Pulite e tagliate a spicchi i finocchi e lessateli in acqua salata. Fate imbiondire la cipolla tritata in poco olio d'oliva, aggiungete i pinoli, l'uvetta, il pangrattato e il parmigiano, aggiustate di sale e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo se necessario un po' d'acqua di cottura dei finocchi. Cospargete i finocchi con la salsa e servite ben caldo. |
