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Finocchi Ripieni contorni Per 4 persone A base di Finocchi Ingredienti: 1000 G - Finocchi Teneri 50 G - Olive Verdi 1 Cucchiaio - Capperi Sott'aceto Prezzemolo 50 G - Olive Nere 3 - Carciofini Sott'olio 1 Cucchiaino - Pasta D'acciughe Poco - Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale Preparazione: Mondare i finocchi, lessarli in acqua bollente salata e scolarli lievemente al dente. Snocciolare le olive e tritarle finemente con i carciofini e i capperi. Unire al trito la pasta d'acciughe, poco aceto, olio, sale e prezzemolo tritato. Tagliare a metà i finocchi e guarnirli con la salsa preparata. |
