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Finocchi In Teglia (2) contorni Per 4 persone A base di Finocchi Ingredienti: 4 - Finocchi Grandi Burro Barbine Di Finocchio Prezzemolo Alcune Foglie - Sedano 30 G - Farina 1 Bicchiere - Latte Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Mondare e lavare i finocchi(mettendo da parte le barbine), poi lessarli per 15 minuti. Tagliarli a fette e metterli in 1 pirofila imburrata. Tritare un ciuffo di barbine di finocchio con prezzemolo, qualche foglia di sedano e rosolarli con un po' di burro, unire la farina, diluire con il latte, salare e cuocere per 10 minuti. Cospargere i finocchi con la salsa e con grana grattugiato e gratinare in forno. |
