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  Finocchi Gratinati (2)            
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Per 4 persone
A base di Finocchi

Ingredienti:
1000 G - Finocchi
150 G - Formaggio Fontina
100 G - Prosciutto Cotto
10 Cl - Panna Da Cucina
80 G - Burro
Pepe
Sale

Preparazione:
Mondare i finocchi, lavarli e scottarli per 10 minuti in acqua salata in ebollizione. Tagliarli a metÓ. Fondere il burro in una pirofila e disporvi i finocchi in un solo strato. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco basso bagnandoli con la panna. Quando saranno teneri levarli dal fuoco e ricoprirli con il prosciutto e la fontina affettati sottilmente. Metterli in forno caldo a 190 gradi fino a quando il formaggio sarÓ fuso e leggermente dorato.

 

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Parte delle ricette pubblicate sono state gentilmente concesse da Giorgio Musilli - graphic by mn76