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Finocchi Al Gratin contorni Per 4 persone A base di Finocchi Ingredienti: 5 - Finocchi 50 G - Formaggio Parmigiano 25 G - Burro Per La Besciamella: 50 G - Farina 50 G - Burro 50 Cl - Latte 1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano Sale Noce Moscata Pepe Preparazione: Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette. Metterli poi ad insaporire in una padella con il burro. Nel frattempo fare la besciamella poi aggiungere parmigiano. Una volta pronto il tutto fare uno strato di finocchi e uno di besciamella, finire con il parmigiano e infornare. |
