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Fave Alla Menta contorni Per 6 persone A base di Fave Sgusciate Ingredienti: 800 G - Fave Sgusciate 1 - Cipolla 40 G - Burro 40 G - Farina 1 - Dado Alcune Foglie - Menta Alcuni Grani - Coriandolo Sale Pepe Preparazione: Fate sciogliere il burro in un tegame, versatevi la farina a pioggia e fatela colorire leggermente. Unite il dado, la cipolla, bagnate con 3/4 di litro d'acqua, aggiungete alcune foglie di menta sminuzzate e alcuni grani di coriandolo. Lasciate cuocere pochi minuti e aggiungete le fave. Fate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Regolate il condimento di sale e pepe e servite molto caldo. |
