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Farro E Fagiolini contorni Per 4 persone A base di Farro Ingredienti: 200 G - Farro 150 G - Fagiolini 150 G - Pomodorini Ciliegia 100 G - Olive Nere Basilico In Foglie 1/2 Spicchio - Aglio 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Peperoncino Sale Preparazione: Fate bollire il farro per mezz'ora in abbondante acqua salata. Scolatelo, fermate la cottura sotto l'acqua fredda e lasciatelo asciugare distribuendolo su un canovaccio. Togliete le punte ai fagiolini, tagliateli a pezzetti e lessateli per 5 minuti. Lavate i pomodori e tagliateli in quattro parti. In una terrina mettete il farro, i fagiolini e i pomodori, unite le olive nere, il basilico, l'aglio tritato, il peperoncino e condite con sale e olio. Mescolate e servite. |
