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Farricello Alle Erbe Aromatiche contorni Per 4 persone A base di Farro Ingredienti: 300 G - Farro Spezzato 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 1 Manciata - Foglie Di Maggiorana Fresca 2 Foglie - Basilico 1 Ciuffo - Prezzemolo 100 Cl - Brodo Vegetale 3 - Pomodori Maturi (polpa) 60 G - Formaggio Pecorino Romano Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Far imbiondire nell'olio col peperoncino un trito di cipolla, aglio, maggiorana; unire il prezzemolo tritato e il pomodoro; far insaporire, quindi allungare col brodo vegetale. Quando bolle unire il farricello e portare a cottura. Cospargere di pecorino grattugiato e foglie di basilico. |
