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Fagiolini In Salsa contorni Per 4 persone A base di Fagiolini Ingredienti: 400 G - Fagiolini 2 - Acciughe Sotto Sale Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaio - Pinoli 1 Cucchiaio - Capperi 1 Manciata - Mollica Di Pane Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Cuocere i fagiolini in acqua bollente leggermente salata per 20 minuti circa e scolarli.Diliscare le acciughe e frullarle con prezzemolo, aglio, capperi e pinoli. Bagnare la mollica di pane con 3 cucchiai di aceto e schiacciarla con una forchetta. Unire il trito preparato, sale e pepe e incorporare olio sino ad ottenere una salsa omogenea. Versarla sui fagiolini, mescolare e servire. |
