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Fagiolini Al Pomodoro (2) contorni Per 4 persone A base di Fagiolini Ingredienti: 600 G - Fagiolini 6 - Olive Verdi 5 - Pomodori Rossi 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio Alcune Foglie - Basilico 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lessate i fagiolini per 10 minuti. Pulite la cipolla, tritatela e fatela appassire in un tegame con due cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio intero. Unite i fagiolini, mescolate. Tritate i pomodori spellati e privati dei semi, uniteli ai fagiolini, salate, pepate. Eliminate l'aglio e cuocete a fiamma ridotta per una decina di minuti, quindi aggiungete le olive snocciolate tagliate in quattro e alcune foglie di basilico spezzettate. Mescolate, lasciate cuocere ancora 5 minuti e serviteli tiepidi. |
