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  Fagiolini Ai Capperi            
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Per 4 persone
A base di Fagiolini

Ingredienti:
500 G - Fagiolini Teneri
2 Cucchiai - Capperi Sott'aceto
8 Foglie - Basilico
Poco - Olio D'oliva
40 G - Sale Grosso
Poco - Sale

Preparazione:
Eliminare le 2 estremità dei fagiolini e lavarli. Portare ad ebollizione 200 cl di acqua e salarla con 40 g di sale grosso. Portare a cottura i fagiolini. Scolarli e porli in un'insalatiera. Condirli con i capperi, il basilico sminuzzato, poco sale e olio. Mescolare e servire.

 

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