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Fagioli Bianchi Con Cipollina contorni Per 4 persone A base di Fagioli Bianchi Ingredienti: 200 G - Fagioli Bianchi 1 - Cipolla Di Tropea 1 Spicchio - Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Alcune Gocce - Aceto Balsamico Sale Marino Pepe (facoltativo) Preparazione: Lessare i fagioli tuffandoli in poca acqua fredda dopo averli tenuti a bagno per 12 ore. A 4/5 di cottura unire uno spicchio d'aglio intero e salare. Disporre i fagioli con 1 cucchiaio della loro acqua nei piatti singoli, cospargerli di cipolla affettata sottilmente. Condire con olio, qualche goccia d'aceto balsamico ancor meglio se tradizionale e, volendo, pepe. |
