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Fagioli All'uccelletto (4) contorni Per 4 persone A base di Fagioli Ingredienti: 500 G - Fagioli Sgusciati 2 Spicchi - Aglio 2 Cucchiai - Salsa Di Pomodoro 3 Foglie - Salvia Abbondante - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Fate lessare i fagioli, poi scolateli e metteteli in una teglia dove avrete fatto rosolare nell'olio abbondante gli spicchi di aglio che poi toglierete. Fate assaporare i fagioli e unitevi infine la salsa di pomodoro stemperata in una tazza di acqua. Unite anche le foglie di salvia, salare e pepare e lasciate cuocere piano fino a che i fagioli si trovino in una salsa non troppo liquida e ben cotta. Ci vorrą almeno mezz'ora di cottura. |
