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Cuscinetti D'uova contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 4 - Patate A Pasta Gialla 4 - Uova Besciamella 30 G - Formaggio Groviera Grattugiato 1/2 Bicchiere - Latte Burro Sale Preparazione: Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore. Rassodate le uova, raffreddatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine. Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido. Terminate con uno strato di patate. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare. Servite subito. |
