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  Cuori Di Lattuga Alle Erbe            
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Per 4 persone
A base di Insalata Lattuga

Ingredienti:
4 Cuori - Insalata Lattuga
Dragoncello
Erba Cipollina
Cerfoglio
Olio D'oliva
1 Spruzzo - Aceto Aromatico
Senape
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondate, lavate e asciugate i cuori di lattuga, divideteli in quattro e sistemateli in un'insalatiera. In una ciotola mettete un cucchiaino di senape, diluitelo con uno spruzzo d'aceto, salate, pepate e poi, sempre mescolando, versate a filo tanto olio quanto basta per ottenere un composto liscio e fluido. Cospargete l'insalata con le erbe aromatiche tritate. Versate la salsa sulla lattuga, mescolate, lasciate riposare per 10 minuti.

 

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