|
|
Crocchette Di Piselli (3) contorni Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 100 G - Piselli 200 G - Ricotta 1 - Tuorlo D'uovo 50 G - Pangrattato 50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Farina 1 - Uovo Farina Di Mais Olio D'oliva Preparazione: Lessare i piselli e frullarli. Amalgamarvi la ricotta setacciata, il tuorlo, il pangrattato ed il parmigiano. Mescolare bene e formare delle polpettine. Passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine rotolarle nella farina di mais. Friggere le polpette in abbondante olio caldo. |
