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Crocchette Di Piselli (2) contorni Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 100 G - Piselli Surgelati 200 G - Ricotta 100 G - Pangrattato 1 - Tuorlo D'uovo Sale Pepe 50 G - Formaggio Grana Grattugiato Farina 1 - Uovo Preparazione: Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe. Ricavare dall'impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio. |
