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Crocchette Di Patate contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 1000 G - Patate 3 - Uova 50 G - Formaggio Grattugiato Farina Sale Olio D'oliva Prezzemolo Preparazione: Fate lessare le patate con la buccia. Quando sono cotte, pelatele e passatele al passaverdure. Unite al composto le uova e il formaggio, un abbondante trito di prezzemolo, sale e la farina (regolatevi voi sulla quantità utile per ottenere un impasto abbastanza sodo). Formate delle palline leggermente schiacciate e lasciatele riposare per 5 minuti prima di friggerle. |
